7/3/2008
KEŞKEK
Kategori: ANA YEMEKLER
KEŞKEK:
2 su b. buğday
2 soğan
yarım kg. kuzu gerdan
sıvıyağ
tuz, karabiber
Sosu için:
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. salça
tuz, karabiber
kekik
HAZIRLANIŞI:
Buğdayı önceden haşlayın.
Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun.
Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin.
Yarım kg.kuzu etini haşlayın ve didikleyin.
Kuzu etini tencereye ilave edin.
Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün.
İyice özleşmesi için.
Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu
ilave edin.Devamlı özleşene kadar keşkeki pişirin.
Sosu için tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını alın.Üzerine
salça,tuz ,karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin.
Servis tabağına keşkeği alıon üzerine sosu dökerek servis edin.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: esin | Konu: AĞLAYAN PASTA | Tarih: 10/3/2008
sevgili oktay usta programınızı çok beğeniyorum,sizide çok seviyorum size bir pasta tarifi gönderiyorum inşallah beğenirsiniz gerçekten çok güzel bir tarif çok beğeneceksiniz oktay ustacım sizin o lezzet dolu kitabınızdan bir tane istiyorumlütfen bana gönderin düğünüm yakın çeyiz hediyesi olarak istiyorum göndereceğinizi ümid ediyorum şimdiden teşekkür ederim pastanın adı ağlayan pasta ilk önce 6yumurtayı ve 5fincan şekeriiyice çırpın daha sonra 1paket kabartma tozunu,7fincan unu,1çorba kakaoyuda katarak tekrar çırpın ılıkfırına koyup pişirinpiştikten sonra pastayı ortadan ikiye kes 1,5 su bardağı sütle alt parçayı ıslat sonra hazırladığımız 2paketkrem şantinin yarısını ara kata sür sonra üst parçayı kapat üst parçayıda 1,5 su bardağı sütle ıslat hazırladığımız 1 paket çikolata sosunuda soğuduktan sonra pastanın üzerine dök hindistan cevizini de ek AFİYET BAL ŞEKER OLSUN programınızı hiç kaçırmadan izliyorum ADRES ALTINDAĞ MAHALLESİ,HUZUR SOKAK,NO 18 SÜLÜMENLİ KASABASI/AFYON
Bağlantı:: ::
Yazan: sema danacı sinop boyabat | Konu: oktay usta bu tarifimi yapınızzzz!!! | Tarih: 9/3/2008
soğanlı tavuk dolması
1 bütün tavuk
3 baş soğan
1 bardak nohut
salça biraz tereyağ
aldığı kadar su karabiber tuz
yapılışı;önce soğanlar doğranıp küp küp kaRABİBER TUZLA ovup bütün tavuğun karnı doldurulur.sonra iğne ile dikilir tereyağında çevrilerek kızartılır sonra tencerenin kenarına akşamdan ıslatılmış nohut ve salça koyup su ilave edip pişer. yanında boyabat pilavııı tavuk suyuna süper olur. kendine iyi bak usta sizi çoooooooooooooook seviyoruz ben sizden çoooook şey öğrendim afiyet olsunnnn!!!hocam özellikle boyabatın ezmesini tatmanızı isterim yayında bana bir kere selam yollarsanz çok mutlu olurummmmm boyabata beklerim saygılarımla...
Bağlantı:: ::
Yazan: nurşen | Konu: krema | Tarih: 9/3/2008
oktay usta öncelikle emek vererek bizimle paylaştıgınız tüm tarifler için teşk. ederim.Benim size sormak istediğim hep diyorsunuz krema diye.Kremayı kendimizmi hazırlıyoruz yoksa hazırmı satılıyor.Birde sizden ricam margarinli tariflerde eritipmi yoksa oda sıcaklıgında yumuşatılmış haliyle mi ilave ediyoruz.Bunu belirtirseniz sevinirim.ellerinize saglık....
Bağlantı:: ::
Yazan: fransadan | Konu: yemekleriniz | Tarih: 9/3/2008
slm
yemekleriniz cok guzel oluyor.
canimizi cok istetiriyor.
yemek tahrif lernizi hep aliyorum. ama sizin gibi mukemel yapamiyorum.
programainiz cok guzel hic kaçirmiyorum.
oktay abi.
her sey icin tesekurler.
Bağlantı:: ::
Yazan: canoya | Konu: Merhabalar... | Tarih: 9/3/2008
Tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık.Saygılar...
Bağlantı:: ::
Yazan: sıdıka | Konu: beğeni | Tarih: 8/3/2008
oktay usta verdiğiniz tarifleri ve yaptığınız yemekleri beğeniyoruz ve sizi severek izliyoruz. sizin sayenizde yemek yapmayı öğrendim. özellikle verdiğiniz tarifler çok yaratıcı.elimizdeki malzemeyle birçok şey yapabileceğimizi öğretiyorsunuz.sizin sayenizde mutfağımız şenleniyor. emekleriniz için çok teşekkürler. PROGRAMINIZIN BU TATTA YILLARCA SÜRMESİ DİLEĞİYLE...
Bağlantı:: ::
Yazan: selma doğrukartal | Konu: oktay usta | Tarih: 8/3/2008
tarifleriniz bir harika!biz yeni ev hanımlarına çok şey öğrettiniz teşekkürler çokça pratik bilgilere değinirseniz memnun olurum.başarılar....
Bağlantı:: ::
Yazan: kadininmutfagi | Konu: duyuru | Tarih: 8/3/2008
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 18
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........
------------------------------------------------------------------------------------------
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;09.03.2008--16.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ www.kadininmutfagi.blogcu.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "18" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE...... ayşegül KADININ MUTFAĞI
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: yorum | Tarih: 8/3/2008
görünüşü kötü ama tadı güzel
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: slm | Tarih: 7/3/2008
sizin bu yemekleriniz yüzünden kilo aldım
Bağlantı:: ::
Yazan: yasemın sarah | Konu: sevgılı oktay usta | Tarih: 7/3/2008
ellerınıze saglık keskek cok guzel gorunuyor bızım yoresel bır yemegımızdır bızde hemen evımızde uyguladık sızın tarıfınızle ıyı yayınlar dılerız
Bağlantı:: ::
Yazan: deryadanlezzetler | Konu: merhaba | Tarih: 7/3/2008
Blog açmanıza çok sevindim.Çalıştığım için programlarınızı seyredemiyordum.Ben de yaklaşık 2 yıldır blogcu olarak denediklerimi,öğrendiklerimi paylaştım.Blogcudaki sounlardan çok bunaldığım için kendime yeni adres almak zorunda kaldım.Yeni adresim
http://www.deryadanlezzetler.com
Vaktiniz olursa ziyarete beklerim.Her şey mükemmel,ellerinize sağlık.Görüşmek dileğiyle...
Bağlantı:: ::
Yazan: alara | Konu: keşkek | Tarih: 7/3/2008
çok güzel enfesssssssssssssssssssss
Bağlantı:: ::