10/1/2008
AŞURE
Kategori: TATLILAR
AŞURE:
750gr buğday
1 s.b. nohut
1 s.b. kuru fasulye
5 s.b. toz şeker
1 s.b. süt
4 ç.k. pirinç
1 portakal
1 limon
2 elma
kuru üzüm
kayısı
Üzeri için:
kuru kayısı
incir
nar
kuşüzümü
dolmalık fıstık
fındık
ceviz
nar
gülsuyu
tarçın
HAZIRLANIŞI:
Önce buğdayları akşamdan sıcak su ile bir taşım kaynatıp
altını kapatın. Sabaha kadar şiştikten sonra tekrar pişmeye
bırakın.Bu arada akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi
düdüklüde pişirin. Buğdayın üstüne nohut ve fasulyeyi ekleyin.
Sıra ile önce haşlanmış pirinci ekleyin. Ardından küp doğranmış
elmalaları daha sonra küçük doğranmış kayısıları ardından da
üzümleri ekleyin. En son sütü, gülsuyunu, portakal ve limon kabuğunu ve şekerini
ilave edin. En son suyunu ve kıvamını kontrol edin. Kaselere boşaltıp
üzerini kuru yemişlerle süsleyin. Bu işlemi kaselerin üzeri soğuduktan
sonra ancak yapabilirsiniz.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: gizem | Konu: aşure | Tarih: 25/1/2008
harika olmuş mükenmel ama süt konulmamalı diğer malzemeler harika
Bağlantı:: ::
Yazan: MuNiSe | Konu: Asure | Tarih: 24/1/2008
Oktay ustam, Asure`nizi denedim Cok güzel oldu. 8 Litlre Kazanla pisirdim ve hic artmadi. Herkez cok begendi. Ellerinize saglik herkeze tavsiye ederim... MuNiSe
Bağlantı:: ::
Yazan: REYHAN | Konu: AŞURE | Tarih: 24/1/2008
ELLERİNİZE SAĞLIK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. BEN ELMAYI RENDELİYORUM İSTERSENİZ SİZDE DENEYİN
Bağlantı:: ::
Yazan: ALİYE | Konu: sensin oktay ustam | Tarih: 22/1/2008
SENİ NASIL TARİF EDEYİM BİLEMİYORUM Kİ. EKRANLARA GELDİĞİNİZDEN BERİ SİZİ TAKİP EDİYORUM. HAKİKATEN HARİKA İŞLER YAPIYORSUNUZ. HANİ BİR LAFINIZ VAR YA "ELİNİZİ KORKAK ALIŞTIRMAYIN " DİYE GERÇEKTEN DE ÖYLE. MUTFAK ÖZGÜRLÜK İSTER. MUTFAK SİZİN GİBİ OKTAY USTALAR İSTER. BUGÜN BEN ESKİYE GÖRE DAHA GÜZEL ŞEYLER YAPABİLİYORSAM SİZİN SAYENİZDE DİYEBİLİYORUM. TARİFLERİNİZİ DEFTERE YAZARKEN OKTAY USTAMIN DİYORU. AMA ARKADAŞLARIM DEFTERLERİNE YAZARKEN ALİYE'NİN TARİFİ DİYORLAR. SAYENDE MUTFAKTAN KORKMUYORUM. ÖZGÜRCE KİRLETİP AFİYETLE YİYORUM. TEŞEKKÜRLER OKTAY USTAM İYİKİ VARSIN. ALLAHA EMANET OL.......
Bağlantı:: ::
Yazan: merve atik | Konu: aşure | Tarih: 22/1/2008
mükemmelolmuş ustam başarılarının devamını diliyorum
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: ASURE COK GUZELLLLLLLLLLL | Tarih: 21/1/2008
OKTAY USTAM ELLERİNE SAGLIK COK GUZEL YAPIYOSUN TUM YEMEKLERİ
Bağlantı:: ::
Yazan: filiz | Konu: aşure | Tarih: 20/1/2008
slm oktay ust çok güzel yemek tariflerin var AŞURE tarifinden yaptım çok güzeldi
Bağlantı:: ::
Yazan: emel | Konu: tesekkurler | Tarih: 20/1/2008
oncelıkle selam ustam ben ılk defa asure yapacam acıkcası sız olmasaydınız asure yapmaya cesaret edemezdım sadece sızın tarıflere guvenebılıyorum sızın tarıflerı yapıyorum ve hepsı cok guzel oluyor tesekkur ederım ustam bılgılerını bızımlepaylastıgın ıcın...
Bağlantı:: ::
Yazan: melissa | Konu: asure | Tarih: 19/1/2008
slm oktay ustaclm verdiginiz asure tarifini denedim vede cokguzel oldu ilbasta yaparken tadl guzel olmaz diyordum amayaptlktan sonra boyle olacanl sanmlyordum ve sahane coooooooooooooooooooookkkkkkkkk guzel vede leziz oldu tamda klvamlnda yaptlm ben norvectenyazlyorum vede sizi seyrediyorum sitenizede giriyorum kaclrdlm yemekler oldumu ordan takip ediyorum size basarllar dilerim vede ekip arkadaslarlnlza allaha emanet olunsagllarlmla melissa byyyyy
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: asure | Tarih: 18/1/2008
ben hic asure yapmadim bui tarif cok guzel umarim beceririm tesekkur OKTAY USTA her sey icin
Bağlantı:: ::
Yazan: Sefine | Konu: eşim çok seviyor | Tarih: 18/1/2008
Mutlaka yapacağım. Eşim aşureye bayılır. Elinize sağlık. Tşk.ler.
Bağlantı:: ::
Yazan: 84-66 | Konu: tebrikler | Tarih: 18/1/2008
oktay usta o kadar guzel tarifeler veriyorsunuz ki aklimiz sasiyor size ne kadar tessekur etsem yetmez allah sizden razi olsun ben hic yemek yapmasini bilmiyordum sizin syenizde daha iyi oremebildim allah sizden razi olsun butun ekip arkadaslarada tessekur ediyorum guzel bir program. fransa
Bağlantı:: ::
Yazan: elif | Konu: asure | Tarih: 17/1/2008
selam aleyküm oktay abi asureniz güzel görünüyor eminim bi o kadarda lezzetlidir. ellerinize saglik. arkadaslarin yorumlarini okudum hepsi sizi begeniyle izliyorlar hakidalar. bende bi asure tarifi ariyordum gecen seneninkisi duruyordu ama narli olmasini istiyordum ondada nar yoktu diye düsünürken tamda babam sizin proraminizi acti nar dediginizi duydum döndüm tvye baktim ne göreyim oktay usta asure pisiriyor. dedim tamam iste BUDUR :)
camide kizlarla asure pisirecegiz insallah ilk defa yappacam ama cok korkuyorum kizlara caktirmamaya calisiyorum, insallah Rabbim cumanin hürmetine bize yardim eder.
Rabbim asure gününüzü hayrili kilsin ve hic bir zamanda kerbelayi tekrarlatmasin insallah
Rabbim yar ve yardimciniz olsun
selametle
Bağlantı:: ::
Yazan: Aysel | Konu: Aşure:) | Tarih: 15/1/2008
Oktay usta'cım, Aşure tarifinizi yarım ölçü yaptım. Gerek tat gerek sunum olarak çookkk güzel oldu. Ellerinize sağlık olsun. Sakın bizleri bırakmayın. Tüm Yeşil Elma ekibine selamlar, sevgiler, kolaylıklar diliyorum.
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: asure | Tarih: 14/1/2008
evet ilk olarak asüre yabiyorum sizin tariyden görünüsü cok güzel elinize saglik
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: asure | Tarih: 14/1/2008
evet ilk olarak asüre yabiyorum sizin tariyden görünüsü cok güzel elinize saglik
Bağlantı:: ::
Yazan: pelin | Konu: aşure | Tarih: 14/1/2008
oktay ustam bu ölçülerde bir aşure kaç kişilik olur öğrenebilirmiyim
Bağlantı:: ::
Yazan: nesibe | Konu: tesekkurler | Tarih: 14/1/2008
Tesekkurler oktay usta, ben ilk defa asure yapicam. Turkiyede olsa yapmazdim sagolsun annem kayinvalidem komsularim yapip ikram ediyorlardi Ama suan Amerikadayim yapacak kimsem yok asure gunu munasebetiyle yapip yabanci komsularimizada dagitacaz umarim guzel olur ve sevabindan sizlerde istifade edersiniz. iyi ki bu site var hayatimizi kolaylastirdiniz tesekkurler
Bağlantı:: ::
Yazan: FATMA KILINÇOĞLU | Konu: AŞURE | Tarih: 12/1/2008
SELAMÜNALEYKÜM USTAM SİZİ BEĞENEREK İZLİYORUM BASŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM ALLAHA EMANET OLUN USTAM
Bağlantı:: ::
Yazan: şule kılıç | Konu: teşekkürler | Tarih: 11/1/2008
slm oktay Ustam.Sizi çalıştığım için yoğunluktan hergün takip edemiyorum ama annem proğramınızın başlamasını sabırsızlıkla bekliyor.Ve o güzelim tariflerinizi yaparak bizlere sunuyor.Annem çoook teşekkür ediyor.ellerinize ve yüreğinize sağlık.Bizlerden ayrılmayın olur mu?Rabbim hayırda yardımcınız olsun Allah a Emanet olun Yeşil Elma Ekibi...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: oktay ustanın aşüresi | Tarih: 11/1/2008
selamun aleykum ne zamandır aşüre canım istiyordu bende yapıcam eline sağlık oktay usta inşallah doğum yapmadan yapabılırım 15 gunum kaldı allaha emanet olun
Bağlantı:: ::
Yazan: menekşe | Konu: tatlı | Tarih: 11/1/2008
ben de aşureyi sizin gibi yapıyorum. sizin tariflerinizden yararlanıyorum.abimin hanımı rus, sizin programınızı izleyerek türk yemeklerini öğrenmeye çalışıyor. küçük bebeği olduğu için bazen yazamıyor. Türkçeyi yeteri kadar bilmediği için. lütfen yemekleri yapımını birazyavaş anlatırmısınız. iyi günler.
Bağlantı:: ::
Yazan: kübra | Konu: aşure | Tarih: 11/1/2008
OKTAY USTA ellerinize sağlık çok güzel olmuş.Harika görünüyor.Daha önce yapmıştım aşurenizi ve herkes çok beğendi. tarifi kaybetmiştim şimdi bulunca çok sevindim.
yarın yapacağım tekrar teşekkürler
Bağlantı:: ::
Yazan: ş m | Konu: aşüre süper | Tarih: 11/1/2008
allah kabül etsin aşürenizi oktay usta aşüre zamanı yapıcam ve komşularıma davıtacam çok güzel tarif etmişsiniz ben her sene yapıyorum içine süt ve gülsuyu koymuyordum şimdi bende koyucam kolay gelsin
Bağlantı:: ::
Yazan: vildan | Konu: cok güzel | Tarih: 11/1/2008
Selamlar herkese tamda ah güzel bi asure tarifi bulsamda ilk asuremi yapsam sonrada bi guzel sevdiklerimle paylassam diye icimden gecirirken ayni gun oktay ustada bu tarif vardi. Yapicam ins guzel olurda ilk tecrubem ayni zamanda son olmaz.Cok tesekkurler herkese, hizir gibi yetisiyorsunuz imdadimiza.Ayrica bu sayfada cok iyi oldu.Programi izlerken not almak zorunda kalmiyorum artik. Basarilarinizin devamini diliyorum.Hayirli gunler.
Bağlantı:: ::
Yazan: şebnem bolc | Konu: aşure | Tarih: 11/1/2008
oktay usta harika görünüyor aşure yapacağım ama sizin yaptığınız gibi olmamasından korkuyorum elinize sağlık
Bağlantı:: ::
Yazan: AYSUN ÖZKAN | Konu: TEŞEKKÜRLER OKTAY USTA | Tarih: 11/1/2008
OKTAY USTA BEN 14 YAŞINDAYIM ANNEM VE BEN PROGRAMINIZIN OLDUĞU GÜNLERDE SİZİ BÜYÜK BİR ZEVKLE İZLİYORUZ YAPTIĞINIZ ŞEYLER HOŞUMUZA GİDİYO İYİ GÜNLER
Bağlantı:: ::
Yazan: NURŞEN | Konu: AŞURE HAKKINDA | Tarih: 11/1/2008
OKTAY USTA OĞLUMUN KIRK MEVLİDİNİ OKUTTURACAĞIM AŞURE GÜNÜNE DENK GELDİ. TATLI NİYETİNE AŞURE YAPMAYI DÜŞÜNÜYORDUM. TARİFİNİZ TAM İSABET OLDU. HAYATIMDA İLK DEFA AŞURE YAPACAĞIM UMARIM REZİL OLMAM.
Bağlantı:: ::
Yazan: azize | Konu: yemek | Tarih: 10/1/2008
aşure cok güzel gözüküyo hamileyim canım cok cekti
Bağlantı:: ::
Yazan: Ayse (Almanya) | Konu: Asure | Tarih: 10/1/2008
Asure cok Güzel Gözüküyor en kisa Zamanda deneyecem Elinize Saglik Selamlar
Bağlantı:: ::
Yazan: bahargunesi | Konu: SELAMÜN ALEYKÜM | Tarih: 10/1/2008
ellerinize ve eeğinize sağlık değerli kardeşim....
Yine bu gün keyifle ve yutkunarak sizi seyrettim.Cenab-ı Mevlam mutfağınızdan bereketi,sofranızdan nimeti eksik eylemesin inşaALLAH.
SELAM VE DUA İLE,ALLAH C.C. YAR VE YARDIMCINIZ OLSUN.
Bağlantı:: ::
Yazan: erguldemirler@Yahoo.com | Konu: AŞURE | Tarih: 10/1/2008
Aşurenizi Allah kabul etsin .Çok güzel oldu çok tşk Oktay usta Bende aşureyi çok seviyorum ve yapıyorum da ondan sonrası daha da güzel paylaşmak .İnşallah hepimiz her şeyi paylaştıkca mutlu oluruz .Her zaman buna çok ihtiyacımız var .Size yeşil elmaya çok tşk hepinize kolaylıklar diliyorum .iyikşamlar
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: yemek | Tarih: 10/1/2008
oktay usta programınız çok güzel sayenizde kendimi daha çok geliştirdim.
sizden mümkünse kitabınızı istiyorum.sizide çok sev iyorum.başarılar.
Bağlantı:: ::
Yazan: 81_54 | Konu: teşekkürler | Tarih: 10/1/2008
Sizden çok şey öğrendim.Tariflerinizden yapıyorum.Size teşekkür ediyorum.Programızın hiç bitmemesini diliyorum
Bağlantı:: ::
Yazan: çiğdemtutarel bursa | Konu: tesekkur msj | Tarih: 10/1/2008
herzamankı gıbı harıka 19 ocak asure baslangıcı tesekkue ederım bu sefer daha guzel yapıcam ınsallah tabı sevgıler kolay gelsın
Bağlantı:: ::
Yazan: hatice | Konu: tebrik | Tarih: 10/1/2008
selamun aleykum bu programda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. çok güzel bir ekib halinde mükemmel işler yapıyorsunuz.yeşil elmayı çok seviyorum yemeklerden hariç oktay ustadan daha nice güzel şeyler öğreniyorum. başarılarınızın devamını diliyorum Allaha emanet olun.
Bağlantı:: ::
Yazan: nadiye | Konu: aşure. | Tarih: 10/1/2008
görünüşü süper ben aşureyi sevmem ama yarın aynısını yapıcağım ellerine sağlık oktay usta.senin hayranınım
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: aşure | Tarih: 10/1/2008
süper gorunuyoooo......
Bağlantı:: ::
Yazan: zuhal çetinkaya | Konu: oktay ustama | Tarih: 10/1/2008
dayanamadığım tatlı............
ağzım sulandıııyaaaa hemen yapacam çok saolun ustam
ellerinize sağlıkkkk
kendinize iyi bakınn
Bağlantı:: ::