7/1/2008
ALTIN PİLAVLI BİFTEK
Kategori: ANA YEMEKLER
ALTIN PİLAVLI BİFTEK:
eti için:
750 gr.biftek
tuz
toz kırmızı biber
tane karabiber
sıvıyağ
pilavı için:
2.5 su b.pirinç
1 su b.et suyu
1 kase mısır
1 tatlı k.safran
tuz
sıvıyağ
üzeri için:
4 soğan
HAZIRLANIŞI:
Etin üzerine toz kırmızı biber ve tane karabiber koyun.Tavada
alt üst çevirerek 5 dakika pişirip fırın kabına alarak iyice pişirin.
Bu arada sıvıyağda pirinci kavurun. Üzerine su ile ıslatılmış
safranı, mısırları ,tuzu ve etsuyunu ekleyin. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
soğanları sıvıyağda soteleyin. Karamelize olunca biraz tuz da
ekleyin. Pilav pişince bir kalıpla şekil verip servis tabağına alın. Üzerine
biftekleri dilimleyin.en son soğan halkalarını da üzerine koyup
sıcak servis yapın.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: isimsiz | Konu: merhaba | Tarih: 2008-01-15 00:03:46
sizden biricam var ustam yaptığınız bi yemeği kaçırdım izleyemedim kuru sebzelerle bi yemek yapmışsınız patlıcan domates fasulye kurusuyla yapmışsınız ayrıca etti kız kardeşim hamile izlemiş ondan istiyo ama tarif edemiyor bidaha yayınlarsanız sevinirim sitenizdede bulamadım simdiden teşkr
Bağlantı:: ::
Yazan: HHC | Konu: editöre | Tarih: 2008-01-11 12:16:32
oktay ustanın ustalığı aşikar, bu konudaki başarısı programının senelerden beri sürmesinden belli, izlediğim zamalarda yüzüne karşı yapılan övgülerden utanıyor. sürekli her yemeğine bu çok güzel, nefis görünüyor... vs yazmaya ne gerek var. haa bu arada ben hiç yazmıyorum da değil ..
soru soruyoruz, siz cevap vermeyin hadi anlarım diğer yorum yazanlar cevap verir belki.
Sanki huzuru bozucu yorum yazıyorum...
İyi çalışmalar... handekutlay@hotmail.com
Bağlantı:: ::
Yazan: HHC / HasibeHande | Konu: editöre | Tarih: 2008-01-11 13:05:48
sayın editör, size sorularım çok basit geliyor galiba ama yemeğin başına geçip yapmaya başladığınızda bu soruların kıymeti artıyor. Sanırım özellikle yorumlarımı yayınlamıyorsunuz. benim bu yorumları yazamamdaki düşüncem oktay ustanın bu site ilk açıldığında sorulara cevap vermesinden dolayı idi, sonra cevap verme mevzu tarifler üzerindeki değişiklikler ile oldu.
anladığım kadarıyla yorumların geleni sadece övgü, teşekkür tebrikten ibaret. bumudur sizin yorum anlayışınız.Hani dicem çok fazla yorum geliyor sıra gelmiyor dicem yalnız görüyorumki benim gönderdiğim tarihten sonraki yorumlar gayet güzel ekleniyor.en azından buna cevap verirseniz orada birilerinin olduğunu anlayacağım. handekutlay@hotmail.com
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: ekran arkasi | Tarih: 2008-01-10 18:47:24
yukardaki arkadasin yorumuna katilmiyorum. AKsine benim cok hosuma gidiyor ekran arkasindakilerle yapilan sohbetler. Oktay usta seni severek takip ediyorum ve devam edecegim.
Birde sorum olacak yorumlara cevap vermiyorsunuz galiba yada benmi gormuyorum??
http://krizantemle1gun.blogspot.com/
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: YORUM | Tarih: 2008-01-09 17:30:22
OKTAY USTA her şey süper iyi hoşta ekran arkasındaki ekibiniz ile çok fazla diyalog halindesiniz bu durum izleyici olarak bizleri çok yoruyor veekranda bir karmaşa gibi gözüküyor bunu affınıza sığınarak belirtmek istedim
Bağlantı:: ::
Yazan: tuğba | Konu: İYİ GÜNLER | Tarih: 2008-01-09 17:22:55
yemek tarifleriniz çok güzel fakat oktay usta evde ve elde olan malzemelerden diyor ama bilmediğimiz malzemelerle yapılan tarifler bizi pek sarmıyo açıkçası. Ama yinede site için kendi adıma teşekkürler iyi günler
Bağlantı:: ::
Yazan: meleyda-dilek | Konu: altin pilavli biftek | Tarih: 2008-01-09 14:35:46
Merhabalar,
nasilsiniz oktay usta? insallah iyisinizdir hersey gonlunuzce gidiyordur! Sizi ilk defa zamanim oldu isten gelir gelmez televizyonu actim ve sizi rastladim
nedim oktay usta cok basarilisiniz yemek islerinden ayrica yaptiniz tarifleriniz cok lezetli oyle inanilmaz sekilde hizli yapiyorsunuzki ben bile yapamam ama tebrikler.
Bugunde arkadaslarima sizin yaptiniz pilavi yapmaya caliscam cok nefis gorunuyorlar.
Yazin turkiye gelisimde unutmamak lazim kitabinizi almaliyim, ama hangi kutuphanede satilir? ben avrupadan katiliyorum ondan bilemiyorum.
Oktay usta size basarilar dilerim.
Sevgiler,
Meleyda-Dilek bolpasha
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: selam | Tarih: 2008-01-09 13:09:35
oktay usta sizi beğeniyle izliyoruz çok güzel tarifleriniz var önceden gündüz yemek yapıp akşam internette yayınlanıyordu bizde alıp akşam evde yapıyorduk ama 08/01/2008 tarihinde yaptığınız yemekler yayınlanmamış alırım umuduyla tv.almadım onu yayınlarsanız sevinirim
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: harika | Tarih: 2008-01-09 12:04:54
oktay usta herzamanki gibi harika seyler yapmissiniz pazartesi programi izleyemedim calistigim icin. Sizi arkadas listeme ekledim sizde beni eklermisiniz?
Birde dunku programda yaptiginiz kokulu corekte bulunan kokunun ne oldugunu bulabildinizmi. Muhtemelen bugun soylersiniz ama ben calistigim icin yine izleyemiyorum
http://krizantemle1gun.blogspot.com/
Bağlantı:: ::
Yazan: finduksepeti | Konu: iyi geceler | Tarih: 2008-01-09 00:10:02
Sizi televizyondaki ilk programlarınızdan beri takip ediyorum.Programınızı izlerken kendimi huzurlu ve rahatlamış hissediyorum.Yaptığınız yemekler bir harika. Ellerinize sağlık. İyi geceler.
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: slm | Tarih: 2008-01-08 21:00:47
ellerinize sağlık çok güzel görünüyolar.arkadaş listeme ekledim sizde eklerseniz sevinirim.sevgiyle kalın...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: süper | Tarih: 2008-01-08 20:16:20
süper birtarif oğlumla kızım çokbeğendi
Bağlantı:: ::
Yazan: Mechule | Konu: slm | Tarih: 2008-01-08 20:20:22
evet katiliyorum , Karizmaya dikkat Oktay Usta !!!
bende hep anneme derdim " anne bak yine pijamasini cikarmayi unutmus " derim her gordugumde , yani simdi dedikodu olmasin siz hakkinizi helal edin , maksad muhabbet olsun yani , yaa bide su kamera arkasindaki ekibi ne zaman gorucez !! olmuyo ama cok merak ediyoruz ustam yaaaw !!! hadi herkeze selam saliha ablayi opun benim icin by
Bağlantı:: ::
Yazan: mechule | Konu: slm | Tarih: 2008-01-08 18:36:53
evet katiliyorum , Karizmaya dikkat Oktay Usta !!!
bende hep anneme derdim " anne bak yine pijamasini cikarmayi unutmus " derim her gordugumde , yani simdi dedikodu olmasin siz hakkinizi helal edin , maksad muhabbet olsun yani , yaa bide su kamera arkasindaki ekibi ne zaman gorucez !! olmuyo ama cok merak ediyoruz ustam yaaaw !!! hadi herkeze selam saliha ablayi opun benim icin by
Bağlantı:: ::
Yazan: ZEYNEP B | Konu: pilav | Tarih: 2008-01-08 14:19:28
selamunaleykum ben pilavinizi denedim,gercektende cok guzel oldu,ellerinize saglik sizlerin o guzel tarifelerinizide her zaman bekliyoruzz, allaha emanet olun
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizjalebolat | Konu: oktay usta ve altın pilavlı piftek | Tarih: 2008-01-08 13:03:02
altın pilavlı piftek çok güzel olmuş.mütişsiniz oktay usta sihirli deynek gibisiniz.
Bağlantı:: ::
Yazan: mesudebtl | Konu: pilav | Tarih: 2008-01-08 00:07:58
safranlı pilavınız çok güzel olmuş. ellerinize sağlık. sizi beğenerek izliyoruz. çalışmalarınızın devamını diliyoruz
Bağlantı:: ::
Yazan: gümüs36 | Konu: altin pilavli biftek | Tarih: 2008-01-07 23:46:06
cok güzel görünüyor.hemen deneyecem.selamlar
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: slm | Tarih: 2008-01-07 20:13:42
oktay usta sizi begeniyle izliyoruz tariflerinizi deniyoruz misafirler memnun kalıyor hacı oldunuz allah kabul etsin sizden bişey rıca ediyorum lsiyah beyaz olan patolonmu pijamamı belli olmayan şeyi lütfen rıca ediyorum giymeyin karızmayı ciziyorsunuz
sizin iyiliginiz için cok eleştırı alıyorsunuz.başarılarınızın devamını diliyoruz
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: slm | Tarih: 2008-01-07 20:12:49
oktay usta sizi begeniyle izliyoruz tariflerinizi deniyoruz misafirler memnun kalıyor hacı oldunuz allah kabul etsin sizden bişey rıca ediyorum lsiyah beyaz olan patolonmu pijamamı belli olmayan şeyi lütfen rıca ediyorum giymeyin karızmayı ciziyorsunuz
sizin iyiliginiz için cok eleştırı alıyorsunuz.başarılarınızın devamını diliyoruz
Bağlantı:: ::