AMAN AMAN NE AÇMA OLDU!

PATATESLİ  AÇMA :
1 su b.yoğurt
1 su b.zeytin yağı
yarım p.margarin
1 p. kuru maya
1 tatlı  k. tuz
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
aldığı kadar un
çörek otu
İçi için;
3  patates
1 soğan
zeytinyağı
pulbiber,tuz,karabiber
1 tutam dere otu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kasesine yoğurdu, zeytinyağını,yumurtayı alın. Mayayı bir çay bardağı kadar ılık su ile eritip ilave edin.
Üzerine tuzunu ekleyin.Alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur mayalanırken
içini hazırlayın. Patatesi ezip, soğan ve zeytinyağı ile kavurun. İçine baharat ,dereotu ve tuz ekleyin. Hamurdan irice bezeler
koparıp elinizle açın. İçine margarini paylaştırıp sürün. Yine patatesli iç harcı da paylaştırıp klasik açma
şeklini verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörekotu veya susam serperek 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Yumuşacık açmalar , çayın yanında çok güzel yeniyor doğrusu..

 

Yorum Yaz