ANTEPİN MEŞHUR SOĞAN KEBABI

SOĞAN KEBABI:
1 kg orta boy kuru soğan
300 gr kıyma
1 tatlı k. biber salçası
tuz,karabiber
nar ekşisi
2 domates
2 biber
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Bir Antep yemeği olan bu kebap için orta boy soğanların altını ve üstünü kesin. Fakat

kabuklarını soymayın.Diğer tarafta kıymanın içine tuzu ve salçayı koyarak yoğurun. Soğanları

diklemesini altını koparmadan kesin. Kestiğiniz boşluğa kıymaları doldurun. Her bir soğanın

üstene domates ve biber dilimleri koyun. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 180

derecede soğanlar iyice közlenene kadar pişirin.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !