BEREKETLİ BİR GÜVEÇ...

PATATES GÜVEÇ:
1 kg.patates
700 gr.kuzu eti
2 soğan
5 diş sarımsak
5 sivri biber
4 domates
1 defne yaprağı
tuz,karabiber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle kuzu kuşbaşı etlerimizi sıvıyağda güvecin içinde
çeviriyoruz.Üzerine defne yaprağını, doğranmış soğan
 ve sarımsakları da ilave ediyoruz.5 dakika sonra elma dilimi
şeklinde doğranmış patatesleri  ilave ediyoruz.En son
doğranmış biberleri ve domatesleri de ekleyin.Daha sonra
tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ağzını önce yağlı kağıtla
daha sonra da aliminyum folyo ile kapatın.Ocakta 10 dakika
pişirip ısıtılmış 190 derecelik fırında en az 1 saat patatesler
ve etler hamur gibi pişene kadar tutun. Pilavla sıcak servis
yapın. Çok bereketli bir misafir yemeği...

 

Yorum Yaz