26/2/2008
BOLU BÖREĞİ
Kategori: BOREKLER
4 su b. un
1 p. kabartma tozu
3 çorba k. sıvıyağ
2 yumurta
2 çorba k. sirke
1 çay b. yoğurt suyu
1 çay b. yoğurt
150 gr tereyağı
1 tatlı k. tuz
iç harcı için:
2 sap yeşil soğan
1 kase beyaz peynir
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 kase mantar
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Unu karıştırma kabına alın. ortasına sıvıyağı,
tereyağının yarısını,yumurtanın bir tanesini,sirkeyi,
yoğurt ve yoğurt suyunu,tuzu,kabartma tozunu ekleyip
yoğurun. hamur dinlenirken içini hazırlayın. yeşil soğanları
doğrayın. içine biberleri,mantarları,maydanozları doğrayarak
ekleyin.beyaz peyniri içine ezin. tuzunu ve karabiberi ekleyin.
hamuru ikiye bölün. tepsi büyüklüğünde açın.üzerine tereyağını
eriterek yarısını dökün. tepsiye birinci hamuru yayın. hazırladığınız harcı dökün.
diğer hamurun üzerine kalan yağı döküp harcın üzerini bu hamurla kapatın.
ayırdığınız bir yumurtayı üzerine sürüp 180 derecede nar gibi pişirin.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: SERAP | Konu: börek | Tarih: 2008-03-08 19:14:34
canim oktay ustam ben bu böregi yaptim ama bi sorum olacakti bunu ben maya ile yapsam olurmuuuuu???ama inanin ne yaparsaniz yapin hersey harika oluyooooooor almanyadan sevgilerleeeeeeeee
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: börek | Tarih: 2008-03-02 15:20:10
harkulade aferin size
Bağlantı:: ::
Yazan: çiçek | Konu: bolu böreği | Tarih: 2008-03-01 20:01:50
oktay usta bütün tarifler için teşekkür ederiz.daha pratik malzemesi az olan böreklerin vede paçaların tariflerini verirsen çok memnun olacağız
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: bolu börevi | Tarih: 2008-02-28 00:44:51
oktay usta börek çok güzel oldu ellerine savlık bende yapıcam bir bolulu olarak iyi günler
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: yorum | Tarih: 2008-02-27 20:43:28
cok guzel mıs.......
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: borek | Tarih: 2008-02-27 20:02:02
mukemmel bir borek hem goruntu hem tad muthis.kesinlikle yapilmali .yapip bizzat yedim cok guzel tebrik ediyorum oktay usta eline saglik...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizjale bolat | Konu: oktay usta ve bolu böreği | Tarih: 2008-02-27 11:03:22
çok değişik ,farklı ve lezzetli bir görünüyor .
bolu böreği,
ellinesağlık oktay ustam.
Bağlantı:: ::