3/3/2008
BULGURLU NOHUT AŞI
Kategori: ANA YEMEKLER
BULGURLU NOHUT AŞI:
2 su b. ince bulgur
2 su b. su
1 yumurta
5 çorba k. un
tuz,karabiber
250 gr kuzu eti
sıvıyağ
1 soğan
1 su b. nohut
1 çorba k. salça
2 çorba k. tereyağı
Üzeri için:
toz kırmızı biber
nane
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerine sıcak suyu dökün. biraz tuz
ilave ederek üzerine bir kapak kapatın ve demlenmeye
bırakın. bu arada kuzu etini sıvıyağ ile birlikte tencereye
alın ve pişmeye bırakın. demlenen bulgurun üzerine yumurta
un,tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. bu hamurdan misket
büyüklüğünde köfteler yapın. etiniz pişince üzerine salçayı
ve sıcak suyu ekleyin. bu suya haşlanmış nohutları ve
bulgur köftelerini ekleyip pişmeye bırakın. pişince üzerine
erimiş tereyağının içine toz kırmızı biber ve nane ekleyerek
hazırladığınız sosu döküp sıcak servis yapın.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: fgn | Konu: bulgurlu nohut aşı | Tarih: 2008-03-09 12:09:33
tarifi denedim ve çok güzel oldu.oktay ustanın programını izliyorum ve tariflerini yapıyorum.hepsi çok güzel ve başarılı oluyor.oktay usta ya teşekkür edirim.
Bağlantı:: ::
Yazan: serpil | Konu: teşekkür | Tarih: 2008-03-04 08:02:51
günaydın herkese!oktay ubey kendisi bu yorumları okuyomu bilmiyorum ama teşekkürlerimi iletiyorum,yapılabilecek ve yenilebilecek tarifler verdiği için.evde şu malzemem yok,ya da ben bunu beceremem diyemiyor insan.hem cebe,hem mideye uygun verdiğiniz tarifler.bunun için teşekkür edilmez mi?
Bağlantı:: ::
Yazan: berat | Konu: aşure | Tarih: 2008-03-03 16:55:30
aşuretarifleriniöğrenmek istiyorum
Bağlantı:: ::