CEVİZLİ KETE YEDİNİZ MI HİÇ?

CEVİZLİ KETE:
yarım  kg un
yarım p. yaş maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su b. süt
1 su b.yoğurt
1 su b. sıvıyağ
1 yumurta
1 su b. çekilmiş ceviz içi
125 gr tereyağı
üzeri için:
1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI:
Unu bir karıştırma kasesini alın ve ortasını havuz açın. Bu havuza mayayı, sütü, yoğurdu,

sıvıyağın yarısını ve yumurtayı koyun. Önce ortadaki malzemeyi karıştırarar hamuru yapın. Tuz

ve tozşeker unun üzerine eklenip karıştırılacak elbette. Diğer tarafta tereyağını eritip kalan

sıvıyağ ile karıştırın. Hamuru ikiye bölüp açabildiğiniz kadar ince açın. Yağın yarısını yufkaya

serpin. Üzerine de çekilmiş cevizi serpiştirin. Rulo yapıp dinlendirin. Diğer hamurun yarısına

da aynı işlemi uygulayın. Dinlenen hamurdan kıvırarak 6 kete hazırlayın. Elinizle iyice

bastırarar yassılatın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Tepside yarım saat mayalandırdıktan

sonra 190 derecede kızarana kadar pişirin.6 kete 10 kişiyi doyuruyor. Aman az yapmayın

yoksa herkesin tadı damağında kalır.


 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !