20/2/2008
GÖNÜL BAHÇESİ
Kategori: APERATIFLER
GÖNÜL BAHÇESİ:
5 patates
5 kornişon turşu
1 demet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1limon suyu
elma sirkesi
zeytinyağı
1 kase pancar turşusu
tuz, karabiber
Üzeri için:
1 kase süzme yoğurt
yeşil biber
kırmızı biber
maydanoz
turp
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayıp ezelim. üzerine doğranmış
turşu,yeşil soğan,maydanoz,pancar turşusunu
alalım. üzerine zeytinyağı,limon suyu ve elma
sirkesi ilave edelim. tuzunu da ekleyip karıştıralım.
karışımdan toplar yapıp tepsiye dizelim. daha sonra
üzerine çırpılmış yoğurt ve kırmızı biber gezdirelim.
süslemek için turp dilimleri,maydanoz yaprakları
kırmızı biber ve yeşil biber kullandık .. görüntü tam puan
lezzet tam puan..
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: isimsiz | Konu: salata harika | Tarih: 2008-02-28 16:26:34
salatayı denedim gerçekten süper herkese tavsiye ederim misafirlerim ve eşim bayıldı oktay usta ellerine sağlık
Bağlantı:: ::
Yazan: halime | Konu: salatanıza bayıldım | Tarih: 2008-02-22 21:26:50
oktay ustam yemeklerinizin sunumu gerçekten sanat harikası.salatanızın görüntüsü bile doyurdu bizi...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: daha kolay tarif | Tarih: 2008-02-22 14:38:38
oktay usta tarifleriniz çok güzel ama hep zengin tarifler birazda böyle ortadirek ailelere göre tarifler verin bizide düşünün başarılarınızın devamını dilerim...
Bağlantı:: ::
Yazan: mavideniz | Konu: ellerine sağlık... | Tarih: 2008-02-22 13:22:25
Oktay Ustacım pizza kabın çok güzel.hele yemek tabakların , tepsilerin , tencerelerin.Ama en çooook da yemeklerin güzel.Ellerin hiç dert görmesin.Hayırlı Programlar...
Bağlantı:: ::
Yazan: halil ibrahim boncuk | Konu: komple pasta ustası | Tarih: 2008-02-21 22:24:29
Komple eski usül ,yeni usül pasta ,çikolata,şekerleme ustasıyım.tecrübeli,deneyimliyim.pasta,çikolata ,şekerleme çeşitlerini istanbul’da rum ustalarının yanında çıraklıktan başladım İstanbul Markiz Pastanesi’nde 70’li yıllarda meyvelerden şekerleme yapıp bunlardan el yapımı çikolatalar ,trüf çeşitleri marzipanlar ,badem ezmesi,fıstık,ceviz ezmeleri ve bunların çikolatalarını sınırsız çeşitlerini yıllarca yaptık bunları divan otelinde pasta ve çikolata bölümünde yaptım,bildiğim çeşitleri öğretmeye başladım.sonra Osman Bey de pakiş pastanesinde çalıştım.eski mabelin imalatında yine rum ustalarla el yapımı çikolatalarda daha çok tecrübe sahibi oldum.Ayrıca; jelibom ,draje çeşitleri ,kaskas ,lokum,jöle,cezeryeler,marondegis,kolestrol düşürücü pektinden jöle şekerlemeleri .bunları bilen azdır artık sonra kendimi yeniledim.Ayrıca nostaljik şekerleme saplı şekerler ,horoz şeker ve çocukların sevdiği şekerlemeler.Toz krem şanti,kabartma tozu,sıcak-soğuk içecekler,reçel ve marmelatlar,formülleri,çikolata kaplamalı cakeler.Bu bilgilerimi sizinle paylaşmak istiyorum.H.İbrahim Boncuk Gsm:05377919510 e-mail:pastaci_boncuk_usta35@windowslive.com
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: Gönül Bahçesi | Tarih: 2008-02-21 18:52:47
Tarif süper en kısa zamanda yapacağım kesindir.Oktay ustayada iş ve yaşamı boyunca başarılar dilerim.Tabiki her zaman bu kadar güzel yemek yapması dileğiyle benim mutfağımın baş aşçıların biri olmaktadır her zaman programını izliyorum izliyemediğimde de netten takip ediyorum.Benim ve benim gibilerin mutfak konusunda daha başarılı kıldığı için minnettarım.Her zaman yemek yapma dileğiyle herkese başarılar
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: gönül bahçesi tarifi | Tarih: 2008-02-20 20:25:34
çok güzel bir tarif.uyguladım çok lezzetli.misafirlerim hayran kaldı.
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizJALE BOLAT | Konu: OKTAYUSTA VE GÖNÜL BAHÇESİ | Tarih: 2008-02-20 17:37:01
GÖNÜL BAHÇESİ SALARASI HARİKA VEDE DEĞİŞİK ,
ÇOK DA GÜZEL GÖRÜNÜYOR.
Bağlantı:: ::