SARAY USULÜ HALKA TATLISI:
2.5 s.b. un
2 s.b. su
50 gr margarin
3-4 yumurta
1 fiske tuz
1 t.k. tozşeker
1 t.k. nişasta
1 ç.k. irmik
şerbeti için:
3,5 s.b. tozşeker
2,5 s.b. su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tozşeker, su ve limonla şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra,
tatlının hamuru için su, yağ,tuz, tozşeker tencereye alınır ocakta yağ eriyinceye kadar karıştırılır.
Bu karışıma kısık ateşte un ilave edilerek sürekli karıştırılır.Bu hamur 3-4 dk. pişirilir
daha sonra altı kapatılıp, soğumaya bırakılır. parmak dayanacak sıcaklığa gelince tek tek 3 yumurtayı
kırıp elinizle yedirilir. En son irmiği ve nişastayı ilave edip iyice karıştırılır. Daha sonra şanti torbasına
doldurup el yağlanarak halka şeklinde sıkılır. Hamurlar soğuk yağın içine alıp kızartılır. Özellikle
yağ soğuk olmalı. İkinci kez kızartmak istenildiğinde yağ tekrar soğutulmalıdır. Kızaran tatlılar
soğuk şerbete atılır. 3-4 dakika sonra şerbetten çıkarılıp ılık ılık ikram edilir. Bir gün geçtikten sonra
tatlılarınız yumuşayabilir.
tarifinizi çokı beğendik uyguladık iyi bir sonuca vardık teşekkürler
:)
şerbetin içinde 3-4 dakika durunca biraz yumuadı ama tadı harika
sanırım şerbette daha az bekletirsem daha iyi olacak
cok severek yedigimiz bu tatliyi kendimiz yapamiyorduk,yapsak bile bir turlu tam olarak o guzelim tadi veremiyorduk size cok tesekkur ediyorum sayenizde bende ogrenmis oldum
tarifleriniz mükemmel yenilerini merakla bekliyoruz.
tarifleriniz mükemmel yenilerini merakla bekliyoruz.
oktay usta vallahi muhteşem tarifleriniz siz saman yolu tv yıldızısınız sizi seviyoruz
çok güzel gzüküyor
süper tatlilar yapiyorsun
bence süper bi tarif tatlının tadıda süper yanı kısaca muhteşem teşekkürler oktay usta harika olmuş
OKTAY USTA SEN BİR HARİKASIN:)
tatlı tarifi süper okaty bey çok sağolun ramazanda yapacak bişey bulunmuodu ii oldu başka tatlı tarifleri veya yemekler varsa kolay yapılabilicek onların da tariflerini istioruz tüm kadın arkadaşlar olarak tekrar teşekkürler...
ustacım ellerinize sağlık ramazandada biz hanımları ne pişirelim derdinden kurtardınız size binlerce teşekkürler ve allah razı olsun yalnız günlük tarifleriniz blogunuzda olmuyo neden yoksa benmi bulamıyorum bu konuda yardım bekliyorum olaki o gün programı seyredemiyorum sonra bakarım diyorum ama sonrasıda olmayınca kaçırdım diye çok üzülüyorum acaba kaçırdımmı gerçekten saygılarımla allaha emanet olun
ustaların ustası yine mükemmelsiniz bu ramazandada imdadımıza koştunuz bizi ne pişirelim derdinden yine kurtardınız sağolun yalnız olaki bazı programları seyretme imkanı bulamıyorum nasıl olsa sonra bakarım bloğunuza diyorum ama sonrada olmuyo neden yok merak ediyorum yoksa kaçırıyomuyum öyleyse çok üzlürüm beni bilgilendirirmisiniz şimdiden çok teşekkür ederim allaha emanet olun
oktay usta yine harikalar yaratiyon bu tatliyi denedim super oldu ellerine ve ellerime saglik
sizi çok beğeniyorum bu güzel tarifleriniz için teşekkür ederim
merhaba oktay usta 1 numarasınız, bunu bilin Herşey çok güzel. Bugünkü alipaşa pilavıda mükemmeldi elinize sağlık...
halka tatlısını denedim lezzeti çok güzeldi ama biraz yumuşak olmuştu daha çıtır çıtır olması için ne yapmalıyım cevabınız için şimdiden teşekkürler
cok guzel ve evde yapabılecegımız yemekler yapıyorsunuz bu bızı mutlu edıyor ayrıca yemek yapmaktan zevk alıyorum . teşekkur ederım . bır başka konuda çalışan bayan olarak ızlıyemıyorum ben ve benım gıbı bayanlar var bızler ıcın saatı bıraz gec vakte alırsanız sevınırım yada akşamları tekrar yayınlasınlar cok mutlu olacagız ınanın sevgılerımle guzel yemeklerde buluşmak dılegıyle
evet tulumba tarifiyle ayni ama güzel oluyor elinize saglik