HASANPAŞA KÖFTESİ

 

HASANPAŞA KÖFTESİ:
300 gr.kıyma
1 yumurta
1 soğan
kurutulmuş ekmek
1 çorb ak.salça
tuz,köfte baharı

Püresi için:
3 patates
1 çay b.süt
kaşar rendesi
tuz
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.1yumurtayı kırın,kurtulmuş ekmeği
ilave edip tuzunu ve köfte baharı ilave edip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri bu şeklide hazırlayın  fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 decelik fırında köfteleri pişirin.
Püresi için ise,patatesleri haşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alın.Rendelenmiş patatesin üzerine
1 çay bardağı sütü alın üzerine kaşar peynir rendesi ve tuzu ilave edip karıştırın.
Fırından köfteleri çıkartın.Patates püresini şanti torbasına alın ve köftelerin ortasına
sıkın,kaşar rendesini patateslerin üzerine ilave edin ve kaşarların üzerine kızarana kadar pişirin.
Sosu için ise sıvıyağ, salçayı ve suyu ilav edip bir sos elde edin.
Servis tabağına pişen köfteleri alın ve sosunu da servis tabağına alın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !