26/9/2007
İFTARA MİSAFİRİNİNİZ Mİ VAR!
Kategori: KOFTELER
PATATESLİ TEPSİ KÖFTESİ:
400 gr kıyma
1 soğan
3-4 dilim tost ekmeği
1 p. kabartma tozu
1 çay b. süt
köfte baharı,tuz
püresi için:
5 patates
1 su b. süt
1 çorba k. tereyağı
1 yumurta
100 gr kaşar peyniri
tuz,muskat,karabiber
süslemek için:
çeri domates
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kasesine kıyma,rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış tost ekmekleri alınır.
Üzerine kabartma tozu,süt,tuz ve köfte baharı ilave edilip yoğurulur. Bu şekilde en az
1 saat buzdolabında dinlendirilir. Dolaptan çıkan köfte harcı yağlanmış tepsiye alınıp
üzeri düzeltilir. 180 derecelik fırında 10 dakika pişirilir. Fırından alınıp üzerine püre
yayılır.(püre için haşlanıp ezilmiş patateslere süt, tereyağı,yumurta ve kaşar peyniri
ilave edilir. Tuz, muskat rendesi de konup karıştırılır.)
Çeri domatesler her dilime bir tane gelecek şekilde üzerine konur. Tekrar fırında
10 veya 15 dakika pişirilir. Dilimlenerek servis yapılır. Altı da üstü de yumuşacık bir köfte..
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: kübra çakallı | Konu: tarif | Tarih: 2008-02-02 09:02:42
biz sizin yemeklerinizi çok beğeniyoruz bayılıyoruz sizi çok seviyoruz hiç kaçırmamaya gayret ediyoruz gerçekdende soy adınız haklı siz adeta bir ay meleksiniz sizi çok ama çok seviyoruz gölbaşının yarısından çoğu sizi izliyorlar bize kitapmınızdan göndere bilirmisiniz lütfen...
sevgilerimle oktay usta yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyoruz
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: oktay ustaya tesekkur | Tarih: 2008-01-25 15:00:40
ustam ben yenı evlıyım ve ben ıyı yemekler yaptgımı ıddıa etsemde bazen pek hoş olmayan souclar alıyordum ama sızı ızlemeye basladıgımdan berı esım yemeklerımı beğenmeye başladı hee bu kofteye bayıldı sureklı yapmamı ıstıyor ellerınıze sağlık ve çok tesekkurler
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: Oktay Usta Süpersin | Tarih: 2007-11-08 01:37:43
Merhabalar,
hayatımda yediğim en nefis tepsi köftesi.. Verdiğiniz diğer tarifler de, hem ekonomik ; hem de çok kolay ve nefis lezzetler.. Size ve tüm ekibinize gönülden teşekkürler ediyorum..
Web siteniz için de ayrıca teşekkürler.. :))
Gülbeyaz..
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizJALEBOLAT. | Konu: oktayustavepatateslitepsiköfte | Tarih: 2007-10-23 18:13:25
çokgüzeldeğişikköftetarifibu.görüntüsüiseharikaoktayusta.bunudeniyecem.
Bağlantı:: ::
Yazan: emine | Konu: Patetesli tepsi köftesi | Tarih: 2007-10-04 15:00:53
sizi izlerken ağzım sulanmıştı iftara gelen misafirleme denedim inanın muhteşem oldu iki lezet bir arada bunada herkes bayıldı hele kaşar lı patatese muskat çok yakışmıştı yine ellerinize sağlık oktay ustacımm
Bağlantı:: ::
Yazan: HAYRUNNİSA | Konu: OKTAY USTANIN MARİFETLERİ | Tarih: 2007-09-27 14:44:43
YAA BU COK NEFİS OLUYOOO DENEYİNN
Bağlantı:: ::
Yazan: elif | Konu: süper | Tarih: 2007-09-27 14:13:51
ustacım ellerine saglık çok güzel olmuş
Bağlantı:: ::
Yazan: hatice | Konu: patatesli tepsi köftesi | Tarih: 2007-09-27 10:59:19
program sırasında verilen tarifte köfte harcının içinde de haşlanmış patates kullanılıyordu diye hatırlıyorum. burdaki tarifte göremedim. programı tam izleyemedim, karıştırmış ta olabilirim, bu konuyu açıklarsanız çok sevinirim.
Çünkü bir keresinde köfte harcına haşlanmış patates eklemiştim ve yumuşacık köftelerim olmuştu.
fırsat buldukça programınızı takip ediyorum, başarılar, kolaylıklar diliyorum...
Bağlantı:: ::
Yazan: illedeyemek | Konu: merhaba:) | Tarih: 2007-09-26 16:52:27
Baence nefis bir lezzet,üzerine kaşarda çok yakışırdı fırından çıkınca nar gibi kızarmış olurdu,sevgiler Hilal....
Bağlantı:: ::
Yazan: dilek eren | Konu: sihirli tarifler | Tarih: 2007-09-26 15:57:21
bütün tarifleriniz çok basit ve lezzetli elimden geldiğince tariflerinizi yapmaya çalışıyorum sevdiklerime tattırıyorum kısacası sihirli tarifleriniz var.
Bağlantı:: ::
Yazan: Hasibe | Konu: Eskiler :( | Tarih: 2007-09-26 13:08:46
İyi çalışmalar. 26 eylülden önceki tarifleri vermicekmisiniz....
Bağlantı:: ::
Yazan: yumurtasepeti | Konu: selam | Tarih: 2007-09-26 10:58:38
çok değişik olmuş ellerinize sağlık :)) nefis gözüküyor
Bağlantı:: ::
Yazan: gözde mercan | Konu: harikalar | Tarih: 2007-09-26 10:50:06
selamlar oktay ustacım inanın hergün 5 dk da bir web sitenize girip yeni tarifler konulmuş mu diye bakıyorum az önce yeni 4 tarifinizi daha aldım dünden beri sabırsızlıkla beklediğim için oleyyy diye bağırmışım (istem dışı olarak)iş arkdaşlarım şaşkınlıkla bana baktılar zaten artık herkes yemeklerinize olan hayranlığımı biliyor olnlarıda sizin müptelanız yaptım sanırım :) (çünkü okadar çok bahsediyorum ki) yanlız küçük bir derdim var geçen sezon programınız bittiği gibi bütün yemekleri sitenize ekliyosunuz enazından ogün içersinde yayınlanmış oluyo du şimdide hergün o umutla siteye bakıyorum ama bulamıyorum nolur bu konuyu çözerseniz beni yemeklerinizden mahrum bırakmamış olursunuz şimdiden çok çok teşekkürler ve başarılar
Bağlantı:: ::