KANDİL SİMİDİ
1 çay b. yoğurt
100 gr margarin
2 yumurta sarısı
1 p. kabartma tozu
2 çorba k. sirke
1.5 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 cay bardağı zeytinyağı
2 tatlı k. mahlep
aldığı kadar un
üzerine:
1 yumurta akı
susam
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kasesinin içine yumurta sarılarını, yoğurdu, tuzu,şekeri, zeytinyağını, oda ısısındaki
margarini, mahlebi,sirkeyi yani tüm malzemeyi koyun. Alabildiği kadar un ilave ederek hamuru
hazırlayın. Hamurdan parçalar koparıp minik simitler yapın. Yumurta akına biraz su ilave
ederek çoğaltabilirsiniz. Yumurta akına batırdıktan sonra çörek otuna, susama, haşhaşa
batırıp 190 derecede pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.
