MİS GİBİ BİR SU BÖREĞİ...

SU BÖREĞİ:
3 yumurta
3 çorba k.su
1 tatlı k.tuz
alabildiği kadar un

İçharcı için:
1 kase beyaz peynir
150 gr.kaşar peyniri
1 tutam maydonoz

Ara katlar için:
3 çorba k.tereyağı
1 çay b.sıvıyağ
HAZIRLINIŞI:
Yumurta ,tuz,su ve alabildiği kadar un ile
katıca bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere kesip
açabildiğiniz kadar ince açın. Daha sonra kaynayan suda
yaklaşık 1 dakika pişirip soğuk suya atalım. Suyunu elimizle
sıvazlayıp aralarına tereyağı ve sıvıyağ karışımı serperek
tepsiye yarısını döşeyelim. Arasına lor peyniri, maydanoz ve
kaşar peyniri karışımını serpelim. Kalan yufkaları da pişirip
tepsiyi dolduralım. Eğer üzeri muntazam olsun isterseniz son
yufkayı tepsi büyüklüğünde açıp pişirmeden kapatalım.
Daha sonra fırında alt üst kızartalım.Eğer tepsiniz kalınsa ocak
üstünde çevire çevire de pişirebilirsiniz.

Yorum Yaz