PIRASA MÜCVERİ

 

 

PIRASA MÜCVERİ:
yarım kg pırasa
2 yumurta
1 çay b.beyaz peynir
1 tutam maydanoz
alabildiği kadar un
tuz,karabiber
sosu için:
3 çorba k.kırmızı biber püresi
3 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz
HAZIRLANIŞI:
Pırasaları çok ince olarak kesin.
Tavada pırasaları soteleyin.Pırasaları karıştırma
kabına alın üzerine 2 adet yumurtayı kırın.
Üzerine beyaz peyniri,1 tutam maydonozu ve alabildiği
kadar un ilave edin.Tavaya sıvıyağı alın.Kaşık yardımıyla
tavaya mücverden dökün ve kızartın.
Sosu için tavaya sıvıyağı alın.Üzerine 3 çorba kaşığı kırmızı
biber püresi ve 3 diş sarımsağı ilave ederek bir sos elde edin.
Servis tabağına pırasalı mücverleri alın üzerine sosu dökerek
servis edin.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !