28/1/2008
PİRİNÇLİ BÖREK
Kategori: BOREKLER
MALZEMELER:
hamuru için:
3 su b. un
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. karbonat
bir iki damla limon suyu
su
üzeri için:
1 yumurta akı
iç harcı için:
1 su b. pirinç
250 gr kıyma
1 kuru soğan
karabiber,tuz
HAZIRLANIŞI:
Hamuru için unu,tuzu alalım. karbonatın
üzerine limon suyu sıkıp kabarttıktan
sonra ekleyelim. su ilave ederek kulak
memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
dinlendirelim. daha sonra yufka gibi
açalım. bir yumurta akını üzerine
sürelim ki yapıştırma işlemi kolay olsun.
içi için haşlanmış pirinci,çiğ kıymayı,
rende soğanı,tuz ve baharatları
karıştıralım. Hamura içten koyup
tabak yardımı ile tıpkı çiğ börekte
olduğu gibi keselim. elimizle kenarlarını
bastırıp kızgın yağda kızartalım.
kıyması az ama bir o kadar da
lezzetli ve ekonomik bir börek.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: esat aydın | Konu: elmalı tart | Tarih: 2008-02-08 18:50:18
oktay usta selamlar
tatlıların harika oluyo ellerine sağlık
başarılarının devamını dilerizzzzz
Bağlantı:: ::
Yazan: Yasemin | Konu: Pirinçli börek | Tarih: 2008-02-04 16:26:09
Oktay Usta bir harikasınız, evde olduğum zaman programınızı hiç kaçırmıyorum harika tarifleriniz var sayesinde mutfak kültürümüz arttı, başarılarınızın devamını dilerim.
Bağlantı:: ::
Yazan: hülya satılmış | Konu: yemek tarifi | Tarih: 2008-01-29 18:19:20
2003den itibaren sizi izliyorum ve yaptınız bütün tarifleri hemen hemen yapıyorum bana yemek kitabı gönderirseniz memnun olurum sevgilerimle
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizjale bolat | Konu: oktay usta ve pirinçli börek | Tarih: 2008-01-29 17:27:52
pirinçli börek çok güzel enfes görünüyor.
oktayusta ellerinesağlık.
Bağlantı:: ::
Yazan: selda al | Konu: istek | Tarih: 2008-01-29 14:48:53
Oktay usta,una ne kadar su koyacağımızı da söyleseniz daha iyi olacak ayarlayamayanlar için.
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: kıymalı börek | Tarih: 2008-01-29 00:03:42
bu tarifi bugün seyrettim karnımda açtı hemen yaptım çok bereketli ve çok lezzetli herkese tavsiye ederim ayrıca çok pratik.
Bağlantı:: ::