28/6/2007
TENCERESİNİ DE PİŞİRDİK...
Kategori: MAKARNALAR
MİLFÖY ÇANAĞINDA KÖFTE:
yarım p. mantı makarna
1 su b. bezelye
3 domates
250 gr kıyma
1 kuru soğan
kurutulmuş ekmek
köfte baharı,tuz
milföy hamuru
1 yumurta
süslemek için:
fesleğen
HAZIRLANIŞI:
Makarnayı haşlayıp bir kenara alın. Diğer tarafta kıyma,1 soğan rendesi
kurutulmuş ekmek ,yumurtanın akı ve baharatla misket büyüklüğünde köfteler yapın.
Üzerine biraz un serpip tavada yarı kıvamda kızartın. Domatesi küp doğrayın. Sıvıyağda
soteleyip bezelye ile karıştırın. Milföy çanağı için kelepçeli kalıbınızın büyüklüğüne göre
(biz 10 tane kullandık)milföy yapraklarını kare şeklinde yan yana getirip merdane
yardımı ile büyütüp yuvarlak olarak kesin. Kalıbınızın içine yerleştirip kenarlarını kesin.
Rengi sararana kadar pişirin. İçine makarna,domatesli sos karışımını doldurun.Üzerine
kızarttığınız köfteleri yerleştirip 10 dakika daha fırında tutun. Kalan milföy parçalarını
tekrar birleştirip yuvarlak bir parça kapak yapın. Kapağın üstünü yine hamurlarla süsleyip
üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişirin.Fırından çıkan milföy çanağının üzerine
bu kapağı kapatarak sıcak servis yapın. Gerçekten de çok şık bir sunum.
Yorum yaz!
:: Arkadaşına Gönder!
Yazan: kemal | Konu: çok güzel olmuş | Tarih: 2008-03-07 17:22:18
eline sağlık çok güzel olmuş bize bu tarifi verdiğin için teşekkür ederim...
Bağlantı:: ::
Yazan: cale gurbuz | Konu: tebrık | Tarih: 2008-02-20 06:03:11
oktay ustacım gercekten mutıssınız hele bu makarna tarıfı mutıs bulasık derdıde kalmadı sayenızde bu arada sızı cok tatlı ve yakısıklı buluyorum sızıde hıc kacırmıyorum sevgılırle cale opt by
Bağlantı:: ::
Yazan: ayşen | Konu: oktay usta | Tarih: 2008-02-15 20:39:12
merhaba ustalar ustası oktay usta ellerenize sağlık
Bağlantı:: ::
Yazan: elif | Konu: yorumum | Tarih: 2008-01-31 20:52:53
bayıldımmmmmmmmm
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: MAKARNA | Tarih: 2008-01-29 13:40:35
KÖTÜ GÖZÜKÜYOR AMA MÜKEMMEL :) :( :S :D
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: çok güzellll | Tarih: 2008-01-10 16:14:58
tek kelimeyle harika bir şey hem görüntü hemde lezzet açısından süper
Bağlantı:: ::
Yazan: neşe | Konu: teşekkür | Tarih: 2007-12-18 13:39:15
oktay usta yemeklerin çok güzel 3yıldır izliyorm programınızı sizden çok şeyler öğrenim ellerinize sağlık
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsizJALEBOLAT. | Konu: oktayustavemilyöfçanağındamantılımakarnalıköfte | Tarih: 2007-10-23 18:30:55
çokkolayvegüzelpratikbirtarif.görüntüsüçokgüzel.
Bağlantı:: ::
Yazan: esra turgut | Konu: slm ustam | Tarih: 2007-09-28 17:53:12
yaptıgın yemekler gercekten bı harıka.yalnız sana cok onemlı bı sorum olacak bu mılfoylerı koydugun milföy canagını kelepcelı canagı nerden bulabılırım mutlaka yapmak ıstıyorum cewabınızı beklıyorum saygılar ustam.. maıl adresım: esra.palaz@mynet.com
Bağlantı:: ::
Yazan: aysu06 | Konu: teşekkür | Tarih: 2007-07-26 16:55:30
Sizn programlarınızı devamlı izliyor tariflerinizi evde uyguluyorum.gerçekten işinizde profosyonelsiniz.sizi ve ekip arkadaşlarınızı kutladığımı belirtiyor bu kitle de hiçbir zaman arkanızdan eksilmeyecektir emin olun.iş ve sosyal hayatınızda başarılar dilerim.esen kalın
Bağlantı:: ::
Yazan: leila (mobtakeran83@yahoo.com) | Konu: ? | Tarih: 2007-07-26 09:11:44
Oktay usta , ben leila Irandan sizin programizi seir ederim yemekleriz harika. ellerinize salik . sizden teshekkor ediyorom.
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: sorun | Tarih: 2007-07-25 18:59:14
bak bu sefer beğendim ama öle zor malzemeleri kullanmayın bi kere olan war olmayan war di mi ama ;ama durmak yok yola dewam
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: SİTE | Tarih: 2007-07-25 15:33:51
ESKİ SİTENİZ ÇOK DAHA GÜZELDİ
Bağlantı:: ::
Yazan: nazmiye şentürk | Konu: proğram süperrrrrrrrrrrrrrr | Tarih: 2007-07-23 18:34:06
slm oktay usta ben sivas_şakışladan size yazıyorum.Proğramınız çok güzel,biran önce başlasın.Sizin pratikliğiniz,temiz ve düzenliğiniz hiç bir ev hanımında yok.Hele o çaydanlıklarınız çooooooook güzel.Sizden yemek kitabı,önlük ve çaydanlık istesem gönderirmisiniz?Tabi çok demezseniz.Gönderirseniz sevinirim.ŞARKIŞLA dan selamlar
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: başarılar | Tarih: 2007-07-23 17:45:38
selam ben ankara dan fergane küçük.sizin devamlı izleyicinizim.çok güzel,pratik ve ekonomik yemekler yapıyosunuz.iş hayatınızda başarılar diliyorum.hoşça kalın
Bağlantı:: ::
Yazan: esma | Konu: yemek | Tarih: 2007-07-23 15:29:41
sayın oktay usta:öncelikle sizi takdir ediyor ve başarınızın devamını diliyorum.yaz geldiği zaman ne yemek yapacağıma karar veremiyorum çünkü sıcaklardan dolayı hafif yemekler olsun diyorum bukezde çeşit kısıtlı oluyor.lütfen yardımcı olurmusunuz.
Bağlantı:: ::
Yazan: sevil | Konu: oktay ustanın yemekleri | Tarih: 2007-07-21 13:47:27
oktay usta sizin yemekleriniz çok güzel oluyor kitabınızı aldım ve o kitaptan daha güzel yemekler yapmaya başladım
Bağlantı:: ::
Yazan: eda | Konu: tarıfler | Tarih: 2007-07-20 21:47:16
super butun tarıfler ellerınıze saglık
Bağlantı:: ::
Yazan: hatice ersan | Konu: mükemmel insan oktay usta | Tarih: 2007-07-20 21:04:33
sevgili kardeşim bunu abartmıyorum inanki şimdiye kadar senin gibi harikulade ve bu kadar kısa bir sürede bu kadar güzel lezzetler hazırlayan ve de bu kadar da titiz bir aşçı görmedim tariflerini hep aldım ve her zamanda mükemmel sonuçlar çıktı ortaya şimdide internetten takıp ediyorum oradanda istediğim tarifleri alıyorum ve yapıyorum yaparken de sana eşine çocuklarına annene ve babana bol bol dua ediyorum allah senden milyon kere razı olsun işim olupta tarifi alamazsam benim yerime eşim alıyor ben eşim kızım ve de oğlum seni çok seviyoruz allaha emanet ol
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: ustaya | Tarih: 2007-07-19 17:27:25
tek kelimey ile harikasınız usta
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: ustaya | Tarih: 2007-07-19 17:26:50
tek kelimey ile harikasınız usta
Bağlantı:: ::
Yazan: dilek | Konu: oktay usta | Tarih: 2007-07-18 21:43:49
OKTAY USTA BEN TRABZONDAN DİLEK.16 YASINDAYIM MESLEK LİSESİ KUAFÖRLÜK BÖLÜMÜNDE OKUYORUM.YEMEK YAPMAYI SEVİYORUM.SİZİN PROGRAMINIZI KAÇIRMAMAYA CALISIYORUM.BASARILARINIZIN DEVAMINI DİLERİM...KENDİNİZE İYİ BAKIN....
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: elerinize saglık | Tarih: 2007-07-18 16:34:54
oktay usta annem sizin programlarınızı her zaman izler bu arada yemekleriniz çok güzel ellerinize sağlık
Bağlantı:: ::
Yazan: Arzu ERGENİ | Konu: KİTABINIZI İSTİYORUM.............. | Tarih: 2007-07-18 15:55:47
BEN SİZİ HERGÜN BEGENEREK İZLİYORUM KİTABINIZI GÖNDERİRSENİZ SEV
İNİRİM İNSALLAH HER ZAMAN BOLE GÜZEL TARİFLER YAPARAK BİZE ORNEK OLURSUNUZ
BİZDE ÖGRENİRİZ
Bağlantı:: ::
Yazan: Açelya Alver | Konu: oktay ustanın yemekleri | Tarih: 2007-07-18 15:45:52
Merhaba Oktay Usta ben Açelya 12 yaşındayım...
Oktay Usta annem senin yemeklerinden (SÜPRİZ TOPLAR) adlı
yemeği yaptı tabi bende yardım ettim.Sonunda ortaya çok güzel birşey çıktı. Tadı harikaydı.Çok iyi idi bu tarifi bize sunduğunuz için teşekkür ederiz.Bu arada programınızı hergün izliyoruz ve seni çooooooooooooooooooooooooooookkkk!!!!!!!!
seviyoruz...
Açelya Alver 18.07.07
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: yemekler | Tarih: 2007-07-18 13:18:05
hepsi çok güzel oktay usta ama biraz masraflı sanki .işinizde çok iyisiniz.sizi hep ekranlarda görmek istiyoruz.
Bağlantı:: ::
Yazan: nebiye | Konu: çoookkkk pratiksinizzz.... | Tarih: 2007-07-16 23:10:25
sevgili oktay usta programınızı beğenerek izliyorum.tarifleriniz çok güzel.ayrıca pratikliğinizi taktir etmek istiyorum.sadece bir programda o kadar çok yemeği nasıl yapıyosunuz merak ediyorum doğrusu.her ne kadar sizin pratik bilgilerinizi uygulamaya çalışsam da o kadar pratik olamıyorum.anlaşılan daha çok çalışmam lazım.karabükten sevgilerle...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: tebrik | Tarih: 2007-07-16 19:18:31
sevgili oktay abi sizi her haftaiçi seyrediyorduk hiç kaçırmadan yeni yayın döneminide sabırsızlıkla bekliyoruz selametle pınar
Bağlantı:: ::
Yazan: esma atakli | Konu: oktay usta | Tarih: 2007-07-16 07:10:57
oktay usta bey size bir sorum var ben istambul dan yaziyorum siz bu tarifleri sana baskalari mi veriyor yada sen mi kendin uyduruyormusun ve size hayranim
Bağlantı:: ::
Yazan: başak aşkın | Konu: mutfagımızın pirensi | Tarih: 2007-07-12 19:16:10
tek başına çok iyiy gidiyor seni yanlız görmek istiyoruz iyi tatiller yeni yayın döneminde görüşmek üzere hoşcakal
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: İnşaallah hep böyle devam edersiniz... | Tarih: 2007-07-11 20:37:26
Sevgili oktay usta ben Ankaradan yazıyorum.Proğramınızı beğeniyle izliyorum bazen iş nedeniyle izleyemiyorum ama bu site sayasinde devamlı olarak takip edebileceğim inşaallah.
Yaptığın yemek tariflerini alıp yapıyordum annem ve babam beğeniyle yiyorlar ellerine sağlık dediklerinde bende;Oktay ustanın ellerine sağlık diyorum.
Gerçekten harika oluyor yemeklerin, ellerine sağlık Oktay usta.hayırlı işler oktay usta.
Bağlantı:: ::
Yazan: lale kocaoğlu | Konu: YEMEKLER | Tarih: 2007-07-10 19:21:53
Oktay usta herzaman sizin yaptıgınız yemeklerebakarak bende yapıyorum ve çok hoşumagidiyo.daha güzel yemekler varsa tabi vardır hepsini allah izin verirse görmek isterim. çok güzel yemek yapıyosunuz. teprikler sizin yemek kitapınızdan yararlanmak isterim.
Bağlantı:: ::
Yazan: lale kocaoğlu | Konu: YEMEKLER | Tarih: 2007-07-10 19:21:02
Oktay usta herzaman sizin yaptıgınız yemeklerebakarak bende yapıyorum ve çok hoşumagidiyo.daha güzel yemekler varsa tabi vardır hepsini allah izin verirse görmek isterim. çok güzel yemek yapıyosunuz. teprikler sizin yemek kitapınızdan yararlanmak isterim.
Bağlantı:: ::
Yazan: hülya | Konu: tek başına mukemelsiniz | Tarih: 2007-07-10 13:53:13
yanıda kimseyi istemiyoruz yanlız sunun tek başınıza yeterlisiniz
iyi tatiller yeni yayın döneminde görüşmek umuduyla hoşçakal
Bağlantı:: ::
Yazan: recep ileri | Konu: güzel | Tarih: 2007-07-10 12:59:02
biz oktay usatnın yemek kitabından istyoruz
Bağlantı:: ::
Yazan: saide bursalı | Konu: yemekleriniz çok güzel | Tarih: 2007-07-10 12:55:37
yemekleriniz.cok güzel.her zaman izliyorum.bu yazıyı pazartesi günü yayınlarsanız sevinirim.Denizli
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: kıvanc | Tarih: 2007-07-09 17:47:03
oktay ustacım tam 10 yıldan beri sizi takip ediyorum ozamanlar bekardım sımdı tam 5 yıllık evlıyım esım yemeklerımı cok begenıyor cunku ustam oktay usta herzaman sızı ekranlarda gormek ıstıyoruz butun tarıflerınızı denıyorum basarılar
Bağlantı:: ::
Yazan: arzu | Konu: oktay usta ya övgü | Tarih: 2007-07-09 00:16:10
siz mutfak konusunda 1 numarasınız tarifleriniz mükemmel,lezzetler harika ne diye bilirimki tebrikler
Bağlantı:: ::
Yazan: muhammed odabaş | Konu: hastane ahçısı | Tarih: 2007-07-07 15:00:23
başımdan birolayı sizinle paylaşmak istiyorum
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: LÜTFEN | Tarih: 2007-07-07 01:10:13
http://s18.bitefight.net/c.php?uid=27432
ŞUNU TIKLARMISINIZ VİRÜS DEĞİL BİR OYUN KAÇ KİŞİ TIKLARSA PUAN KAZANIYORUM LÜTFEN...
Bağlantı:: ::
Yazan: ayfer CANİK | Konu: YEMEKLERİNİZ...... | Tarih: 2007-07-05 11:50:46
Oktay usta yemeklerin bir harika .verdiginiz terifleri aileme yapıyorum ç0k beğeniyorlar.0ktay usta sağ olsun diyolar.Hepsinin size selamları var.Allah'a emanet 0lun . iyi yayınlar . ::::::::kolay gelsin :::::::
0ktay usta yayınlarsanız ç0k sevinirim.!
:) :) :) :)
Bağlantı:: ::
Yazan: yasemin | Konu: yeni proğram hakkında | Tarih: 2007-07-03 18:19:07
Oktay ustam şu anda siz proğrama ara verdiniz fakat eski kayıtları yayınlıyorsunuz. Fakat eski proğramların kayıtları internet sayfanızda yok, eğer varsa hangi tarihte yayınlandı, tv proğramınızda bir köşeye yazarsanız bizde tarihe göre burdan tarifleri takip ederiz. O saatte proğramı seyrediyorum fakat tarifleri almaya vaktim yok. şimdiden teşekkür ederim.
Ben çalışan biriyim ve hiç yemek yapmayı bilmiyordum. sayenizde yemekleri en beyenilen kişi oldum inşallah. Bunu size borçluyum. teşekkür ederim.
Bağlantı:: ::
Yazan: azra | Konu: teşekkür | Tarih: 2007-07-03 16:28:12
Merhaba sevgili oktay usta
ben henüz 14 yaşındayım ve programınızı çok severek izliyorum. sizin programınız sıradan yemek programlarından çok farklı çünkü. sohbet,eğlence her şey var programınızda. ayrıca sunumunuz da harika.
yengem sürekli sizin programınızda gördüğü tatlı v e pastaları yapıyor.gerçek bir pasta aşığı olduğum için bu durumdan fazlasıyla memnunum. böyle harika bir program yaptığınız için teşekkürler. dilerim ki aşçılıkta iyi bir kariyeriniz olur. sevgilerle...
Bağlantı:: ::
Yazan: isimsiz | Konu: kitap | Tarih: 2007-06-29 15:50:58
Ben Cenk.Annem adına yazıyorum.Okuldan erken geldiğim günlerde programınızı birlikte izliyoruz.Sizden öğrendiklerimi yapmaya calışıyorum.Annem sizin kitabınızı almak istiyor fakat alamadı.Bugün son programınızı izledik.Eylülde görüşmek üzere.Kitabınızı gönderirseniz cok mutlu olucam teşekkürler.
CENK VURAL EĞİTİM MAHHALLESİ MEHMET AKİF SOK.NO:18\5
TEL NO:259 77 45 CEP NO:0537 276 84 36
Bağlantı:: ::
Yazan: fatma ayan | Konu: yemek | Tarih: 2007-06-29 13:15:57
slm oktay usta programınızı beğeniyle izliyorum yaptığınız yemekler harika çoğunu yapmaya çalışıyorum
BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM
Bağlantı:: ::
Yazan: sevim | Konu: hep bu hızla devam edin | Tarih: 2007-06-29 11:52:59
Ben sizi hergün izliyorum eğer kaçırırsam programınızı internetten yararlanıyorum.İnşallah hep bu hızınızla devam edersiniz.Yaptığınız her yemeği dikkatlice takip edip yapmaya çalışıyorum.Size çok teşekkür ediyorum başarılarınızın devamını diliyorum
Bağlantı:: ::
Yazan: SEMA D D R | Konu: TEŞEKKÜRLER | Tarih: 2007-06-29 11:35:50
TARİFLERİNİZ BİR HARİKA OKTAY USTA ALLAH SİZİ BAŞIMIZDAN EKSİK ETMESİN GEÇMİŞ HAFTALARI TATİLDE YAYINLARSANIZ MEMNUN OLURUZ ERZURUMDAN SAYGILAR SEVGİLER
Bağlantı:: ::
Yazan: Tenzile ERTUĞ | Konu: LOKUM | Tarih: 2007-06-29 11:13:42
OKTAY USTA DÜNKÜ YEMEK TARİFİNİ İZLEDİK HERZAMANKİ GİBİ ÇOK GÜZELDİ FAKAT DÜN LAKUM TARİFİNİ VERDİNİZ FAKAT YAPMADINIZ BUGÜN YAPARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM KOLAY GELSİN SAYGILAR
Bağlantı:: ::
Yazan: Tenzile ERTUĞ | Konu: LOKUM | Tarih: 2007-06-29 11:12:53
OKTAY USTA DÜNKÜ YEMEK TARİFİNİ İZLEDİK HERZAMANKİ GİBİ ÇOK GÜZELDİ FAKAT DÜN LAKUM TARİFİNİ VERDİNİZ FAKAT YAPMADINIZ BUGÜN YAPARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM KOLAY GELSİN SAYGILAR
Bağlantı:: ::
Yazan: Tenzile ERTUĞ | Konu: LOKUM | Tarih: 2007-06-29 11:12:07
OKTAY USTA DÜNKÜ YEMEK TARİFİNİ İZLEDİK HERZAMANKİ GİBİ ÇOK GÜZELDİ FAKAT DÜN LAKUM TARİFİNİ VERDİNİZ FAKAT YAPMADINIZ BUGÜN YAPARSANIZ ÇOK SEVİNİRİM KOLAY GELSİN SAYGILAR
Bağlantı:: ::