TULUMBA TATLISI:
2.5 su b.un
3 su b.su
1 çorba k.irmik
1 çorbak.pirinç unu
1 çorba k.nişasta
5 yumurta
100 gr.margarin
Şerbeti için:
5 su b.toz şeker
3 su b.su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI:
Geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu alın üzerine 100 gr.maragarini ekleyin ve bir tatlı kaşığının
ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edin.2.5 su bardağı unu tencereye devamlı karıştırark ilave edin.4 yada 5 dakika
kadar pişirin ve soğumaya alın.
Ilıdıktan sonra üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek elinzle yoğurarak yumurtaları iyice yedirin.
Daha sonra içine 1 çorba kaşığı irmik,1 çorba kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu ilave edin ve
tekrar yoğurun.Karışımı şanti torbasına alın.Tavaya sıvıyağı alın,sıvıyağ soğuk olmalıdır.
Şanti torbasından karışımı sıkın ve tavaya alın ve tulumba tatlısını kızartın.
tulumba tatlısının irmikle alakası yoktur kızartılan tulumbalar soguk şerbete alınacak kış mevsiminde yapılıyorsa içine nişaşta da girmez arkadaşlar
oktay usta şerbet kaç dk kaynasın
Merhaba oktay usta ben sizn tulumba tatlısını denedim fakat benimki çıtır çıtır olmadı neden acaba cevap yazarsanız sevinirim saygılarla
DANKE SCHONNNNNNNNNNNNN
ben almanyadan bu tarifi okudum ve hic memnun degilim , cünkü hic güzel tarif edilmemis >:(
basit tatlılar ve sütlü tatlılarınız çok ğüzel teşekkürler arkadaşım işinde başarılar dilerim
basit tatlılar ve sütlü tatlılarınız çok ğüzel teşekkürler arkadaşım işinde başarılar dilerim
size bir sorum olacak tulumba tatlisini aynen oktay ustanin tarifesine göre yaptim ama tatli yumusak oldu nerede yanlis yaptim acaba Yardimci olursaniz sevinirim
şuanda gece 02:18 ve tatlı tarifi bakıyorum.size hayranım.hep sizin tatlılarınızı yapıyorum. eşim yemekten memnun ve herne yapsam budamı oktay usta tarifi.yarın bunuda denicem.ALLAH yolunuzu açık etsin.ve bir gün size konuk olmak istiyorum hemde çok.Eminekalealmali@hotmail.com.çünkü mutfak işinde pasta börek tatlılar tam ilgi alanımda.ama görüntü olarak hiç uyuşmuyoruz:)
kızartılan tulumba tatlıları sıcak yada soğuk şerbete mi atılacak? şimdiden teşkkürler...
İyide bu oktay ustanın sitesi değilki neden herkes o sanıp mesaj yazıyorlar anlamadım.
Sadece oktay usta sitenin adı yani
ustam iyi güsel hoşta kızaran hamuru soguk şerbete mi yoksa sıck şerbete mi atacagıs
oktay usta irmik ve nişasta tatlıyı yumuşak tutar. ben irmiksiz ve nişastasız yapıyorum çok iyi bir ustadan öğrenmiştim ve benimkiler çıtır çıtır oluyor
meslektaşınız :)
ustam size hayranım o ellerinizi ve gozlerinizi operim ailen nin selamı var biz bu tulmba tatlısı yeniden tarifini istiyoruz by by
bütün yaptığınız pastaları çok beğeniyorum
sevgili oktay usta butun tarifleriniz cok guzel bir cogunu denedim tulumba tatlisinida yaptim fakat sizinki gibi citircitir olmadi mumkunse püf noktasini verirseniz sevinirim sevgilerle .
Şu ana kadar bütün kitaplarınızı aldım.Birçok tarifinizi denedim hala da deniyorum.Sizin tarifler kadar tutan hiçbir tarif görmedim teşekkür ediyorum sizi izliyorum.Sevgiler...
USTACIGIM TATLILARIN COK GUZEL ABALAM YAPIYOR SIZINKI KADAR GUZEL OLMASADA
Ustacığım,daha önce Tv den almış olduğum tarifin aynısı.Ertesi gün denedim yaptım fakat benim tatlılar yumuşak oldu. Kıtır kıtır yapıp hanıma bir rezil olmasam gam yemeyeceğim.Ben nerde yanlış yaptım.Saygılar
sevgili oktay usta ben tulumba tatlisini denedim cok guzel oldu ama 1 saat sonra yumusadilar citirligini kaybetti neden acaba beni aydinlatirsaniz sevinirim
oktayusta künefe tarifi hala yayınlanmadı kesin istiyoruz saygılar
USTAM COK NEFIS TATLILAR YAPIYORSUNUZ ALLAH SIZDEN RAZI OLSUN SEVENLERINIZE BAGISLASIN
USTAM ALLAH SIZI BASIMIZDAN EKSIK ETMESIN COCUKLARINIZA BAGISLASIN ALLAH RAZI OLSUN
ustam ne kadar güzeltarifler veriyosunuz
oncelikle kandiliniz mubarek olsun.tulumba tarifiniz cok guzel ama goruntulu olmasi mumkunse cok sevinirim selamlar
tatlınızı denedim harika oldu ellerinize sağlık sizde olmasanız halimiz neolur ayrıca kandiliniz mübarek olsun sizi eyüp sultandaki kitap fuarında gördüm yüzünüz nur saçıyodu işanlah yüzünüzün nuru solmaz allaha emanet olun
çokgüzelgörünüyoroktayustaensevdiğimtalıdır.tulumbatatlısı.
SLM OKTAY USTA.BEN SİZİN BİR HAYRANINIZIM.PROGRAMA İLK BAŞLADIĞINIZ DÖNEMLERDE İZLEMEYE BAŞLADIM.BUGÜN YAPTIĞINIZ TULUMBA TATLISI MUHTEŞEM OLMUŞ.HER ZAMANKİ GİBİ BUNU DA DENİCEM VE YAPICAM.ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN OKTAY USTA.
KDZ.EREĞLİ 'DEN HACER ÇİL
Kalbkalbe karsiyiz aklimdan tulumba tatli tarifi gecmisti,iftara yapmak istiyordum .Ama baskalarinin tarifine pek güvenemiyorum,cünkü sonuc hüsran oluyor .Simdi görünce tulumba tarifini cok sevindim .Insallah deniycem ,simdi cevizli Kadayifi (02.10.2007 ) yapiyorum .Sizin tariflerinize güveniyorum .
Tek sizin - Emine Beder -Ümit ustanin tariflerini teredütsüz deniyorum ve cok begeniyorum .
yemeklerin cok güzel talari var ustacim
suana kadar sizin yemeklerinizin haepsini yaptim
cok güzel ,bu tarifi her iki güne bir yapiyorum esim cok sevdi.
tulumba tatlısının irmikle alakası yoktur kızartılan tulumbalar soguk şerbete alınacak kış mevsiminde yapılıyorsa içine nişaşta da girmez arkadaşlar